蒜香蒸排骨－zxcvv

Oct 21 Thu 2010 11:48
蒜香蒸排骨

婆婆的兩大拿手菜，蒜香蒸排骨和鹵豬腳。我雖然沒得她的真傳，但這麼多年斷斷續續，也學得有七八成了吧。所謂斷斷續續，就是當老公和小叔在家的時候，這道菜就婆婆做，好吃嘛。當他們不在家的時候，就給我練手藝了。如果他們在家的時候我做了，就給了他們挑剔我的機會，總是說差點，我想，差點，就是差那點媽媽的味兒。命題光碟

原料：排骨，生粉，沙茶王，生抽，蒜瓣

做法：

排骨洗淨，下生粉

沙茶王一包

生抽，一點點鹽http://xyz7878.com

蒜瓣拌勻，上鍋蒸，我用了高壓鍋，上汽後大約十五分鐘就可關火。