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[轉]家常菜,留著慢慢學!
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經典涼菜——椒麻雞
早段再去菜市場的路上,遇到了一位賣鮮花椒的老者,約有七八十歲的樣子,穿著很樸素,推著一輛很破舊的自行車,身子半倚在牆上,籃子裏約有5六斤還有點潮的鮮花椒,應該是自家樹上剛摘的。因為我老早就想買這種鮮的花椒,就跟老者買了半斤,在我呆的那一會時間,老者的花椒無人問津,應該是大家不知道要拿鮮花椒做什麼用。由於急著趕去市場,就沒再多停留。可是最近的一段時間老者半倚著牆的身影總是時不時就出現在我的面前,我真的後悔當時沒把老者的花椒全部買下,讓他能早些回家休息。他那麼大年齡不知道當時帶的幾斤花椒要多久才能賣完,身體可以支撐得了嗎?後來我也刻意走過原來的路線幾次,希望可以再次遇到賣花椒的老者,可是再也沒遇到過,不知道是老者家的花椒已經賣完,還是他又去了別的地方賣。真的希望老者可以有一個幸福安康的晚年,而不是因為家裏窮還要出來賺錢養家。
椒麻雞