早段再去菜市場的路上，遇到了一位賣鮮花椒的老者，約有七八十歲的樣子，穿著很樸素，推著一輛很破舊的自行車，身子半倚在牆上，籃子裏約有5六斤還有點潮的鮮花椒，應該是自家樹上剛摘的。因為我老早就想買這種鮮的花椒，就跟老者買了半斤，在我呆的那一會時間，老者的花椒無人問津，應該是大家不知道要拿鮮花椒做什麼用。由於急著趕去市場，就沒再多停留。可是最近的一段時間老者半倚著牆的身影總是時不時就出現在我的面前，我真的後悔當時沒把老者的花椒全部買下，讓他能早些回家休息。他那麼大年齡不知道當時帶的幾斤花椒要多久才能賣完，身體可以支撐得了嗎？後來我也刻意走過原來的路線幾次，希望可以再次遇到賣花椒的老者，可是再也沒遇到過，不知道是老者家的花椒已經賣完，還是他又去了別的地方賣。真的希望老者可以有一個幸福安康的晚年，而不是因為家裏窮還要出來賺錢養家。
椒麻雞
原料：三黃雞1只約2斤，鮮花椒1小把，蔥段薑片，小香蔥，蒜4瓣，雞湯，料酒，石香菜（可不放），自製紅油，鹽，美極鮮醬油，香油，植物油各適量。
製作過程：
1，三黃雞去爪子，洗淨，瀝幹水分，鍋裏放沒過雞的水加入薑片，蔥段，料酒，冷水放入三黃雞。
2，水開後調小火煮15分鐘，中間記得給雞翻一次身，使其煮的更均勻。
3，取出煮好的雞，立即放入冷水中，雞涼後斬塊擺盤。
4，將一小部分花椒和小香蔥，鹽，蒜瓣，石香菜剁成很細的末，放入小碗中加入醬油，香油，一勺雞湯，自製紅油調成料汁，澆在斬段的雞塊上。
5，炒鍋在燒適量油，油熱後放入剩餘的花椒，燒熱後立馬澆在雞塊上面即可。
早段再去菜市场的路上，遇到了一位卖鲜花椒的老者，约有七八十岁的样子，穿着很朴素，推着一辆很破旧的自行车，身子半倚在墙上，篮子里约有5六斤还有点潮的鲜花椒，应该是自家树上刚摘的。因为我老早就想买这种鲜的花椒，就跟老者买了半斤，在我呆的那一会时间，老者的花椒无人问津，应该是大家不知道要拿鲜花椒做什么用。由于急着赶去市场，就没再多停留。可是最近的一段时间老者半倚着墙的身影总是时不时就出现在我的面前，我真的后悔当时没把老者的花椒全部买下，让他能早些回家休息。他那么大年龄不知道当时带的几斤花椒要多久才能卖完，身体可以支撑得了吗？后来我也刻意走过原来的路线几次，希望可以再次遇到卖花椒的老者，可是再也没遇到过，不知道是老者家的花椒已经卖完，还是他又去了别的地方卖。真的希望老者可以有一个幸福安康的晚年，而不是因为家里穷还要出来赚钱养家。
椒麻鸡
原料：三黄鸡1只约2斤，鲜花椒1小把，葱段姜片，小香葱，蒜4瓣，鸡汤，料酒，石香菜（可不放），自制红油，盐，美极鲜酱油，香油，植物油各适量。
制作过程：
1，三黄鸡去爪子，洗净，沥干水分，锅里放没过鸡的水加入姜片，葱段，料酒，冷水放入三黄鸡。
2，水开后调小火煮15分钟，中间记得给鸡翻一次身，使其煮的更均匀。
3，取出煮好的鸡，立即放入冷水中，鸡凉后斩块摆盘。
4，将一小部分花椒和小香葱，盐，蒜瓣，石香菜剁成很细的末，放入小碗中加入酱油，香油，一勺鸡汤，自制红油调成料汁，浇在斩段的鸡块上。
5，炒锅在烧适量油，油热后放入剩余的花椒，烧热后立马浇在鸡块上面即可。
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