聽著快樂小天使這名詞，是不是感覺到很夢幻呢？是什麼菜？為什麼取這名呢？以為這菜裏面有可樂、有雞翅、嘻嘻、、、所有稱它快樂小天使 葉問2
可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又有可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。
材料：雞翅、可樂
配料：姜、蒜頭、南薑、醬油、糖、鹽
做法： Vista
1、先準備所要用到的雞中翅，洗淨
2、用鍋煮開水，把洗淨好的雞翅過水瀝幹
3、準備姜、南薑、蒜頭
4、熱鍋下油，爆香蒜頭跟薑片命題光碟
5、把爆香好的蒜頭薑片剩起來、用鍋中的油煎雞翅
6、把雞翅的一面煎至金黃色，翻過另一面繼續煎
7、用另一乾淨的鍋，把雞翅跟剛爆香過的蒜頭、姜片、南薑放進去正航一號
8、加上適量的可樂跟少許醬油（可樂沒過雞翅就OK）（加醬油是為了調色調味）
9、再加入適量的白糖
10、再加入適量的鹽
11、大火把鍋裏的可樂煮開，轉中火煮15到20分鐘
12、十多分鐘過去後，鍋裏的可樂已經水汁了，關火可以裝盤
雞翅的口感非常的細嫩，很適合孩子吃
小貼士：
雞翅營養分析：雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。 雞翅適合人群：一般人群均可食用。全民英檢
1. 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；
2. 患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。 雞翅食療作用：雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。 雞翅做法指導：1. 烹製雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用於鹵、醬、制湯等菜肴。
2. 烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
3. 翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對於便秘有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。
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