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秋冬季的保健菜----栗子燴白菜

現在正是栗子和大白菜的盛產期。 

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魚頭買大了,俺已經把家裏最大的盤子翻出來都裝不下  被擠得不像樣了! 

 

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 Pizza Sauce(比薩醬)+ 牛肉香腸比薩 

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簡簡單單一碗面--------海米蔥油面

繼續一個人的簡餐,感覺好像都能成一個系列啦  

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又愛上了中秋節——六色冰皮月餅 

  

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·         海南美食大餐

 海南作為中國唯一的熱帶海洋大省,得天獨厚的自然資源優勢,風情濃郁的少數民族,堅持大開放的經濟特區,使海南的表現出幾大特點:一是新鮮、二是天然、三是奇特、四是豐富。
  在海南吃山珍海味,講究清淡鮮活,原汁原味。海南人編了個順口溜:山珍海味要鮮活,加工之時保天然,品種門類講奇特,各色食品求豐富。海南四季都有眾多的鮮果應市,並且在加工上講究天然和營養;海南當地出產食品、飲料原本繁多,建省辦經濟特區又使世界各國的菜肴、中國各地的風味小吃湧進椰島。因此在海南可以足不出島,吃遍世界美味。各地食品的加工方法在海南互相滲透,使海南的廚師大開思路,不推出創新的品種,新奇的食法,從而使國內外遊客和各界美食家們大飽口福。

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【雙節同慶】-----粉蒸肉 

 

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【雙節同慶】------梅菜扣肉

 

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【雙節同慶】——鐵板土豆條 

雙節的時候會有個短暫的假期,在這忙裏偷閒的時候約上幾個好友小聚是不錯的選擇了。以前都是在飯店點上一大桌子的菜,節假的日飯店的生意也好,菜做的就很馬虎了,錢不少花,吃的卻不怎麼樣。還不如在家搞個溫馨的家庭聚會呢,這幾天趁著空閒在家研究呢,想做幾個不常吃的菜。想到每次在飯店總會點幾個鐵板菜的比如鐵板苞菜或者鐵板豆腐,正好我家裏也有塊類似的鐵板,是以前為了做鐵板烤肉買的,一直沒怎麼用過,這下可派上用場了。

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自製沙拉醬 ----絕對綠色食品(醬)

由於很繁忙,這是我時隔近一年寫的日誌了 !!!! 

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烤箱人人愛(一)---牙籤牛肉

烤箱買回來後的某一天,所有烤肉要用的東西都買好,肉也切好、醃好,一切就緒的時候,突然沒了心情 。然後等啊等啊,烤肉的心情一直不光顧。以至於烤箱買回來後足足閒置了一個多月才排上用場 。昨天在家睡了一天以後,想吃烤肉的感覺突然冒出來了 ,趕緊的,把凍在冰箱裏的肉拿出來,歡歡喜喜吃烤肉咯~~~  

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【雙節同慶】蒜蓉粉絲蒸扇貝

  

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菜飯搭配的白蘭地烤春雞

菜飯搭配的“白蘭地烤春雞” 

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愛上這個味---鐵板培根腐皮結

其實這個菜應該是幹鍋腐皮結可惜沒有小鐵鍋, 

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鮮的讓你找不到北-------鮑汁玉子杏鮑菇

曾經在飯店吃過一道鮑汁鵝掌,讓人回味無窮,

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逼急了【素乳酪三明治+烤土豆角】

 

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秋季滋陰潤燥的靚湯------牛蒡海帶大骨湯

牛蒡東洋參之稱,營養豐富。

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【雙節同慶】他鄉月明·樸實無華綠豆椪

中秋將至,儘管“月是故鄉明”,無奈人在他鄉,也唯有以“何處春江無月明”自我安慰了。 

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麻辣鮮香——水煮魚 

 

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做飯實用技巧

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